lunes, junio 22, 2009

Elaboración de pre-pizzas (1er. práctica).







El día 18/06 se dictó la primer clase de panificados. La misma estuvo a cargo del alumno de 2do. E.S.S., Nicolás Nungeser, quien será el continuador del proyecto el año que viene.
La clase trató sobre la elaboración de masas para pizzas, dividiéndose la clase en una parte teórica y una parte práctica.
Durante la teoría, el alumno instructor habló sobre la levadura y su uso.
En la parte práctica, los alumnos tuvieron contacto con la masa, respetando cada paso de su elaboración hasta terminar en el envasado del producto final.

sábado, junio 13, 2009

Publican los diarios...

Irregularidades:

Clarín, jueves 9 de julio
Clausuran un súper chino por una denuncia en un blog de Clarín.com

Clarín, sábado 13 de junio
¿Quien no ha estado en Capital Federal y ha paseado por Once? Entonces ha visto la gran antidad de gente que vende café al paso, ¿no?. Bueno, lean aquí lo que salió en Clarín...

viernes, junio 12, 2009

Alumnos integrantes del Proyecto.

El día viernes 12/06, los alumnos interesados en el Proyecto rindieron la evaluación de ingreso, aprobando

* AYUDE Micaela
* AYUDE Verónica
* INSAUSTI Julián
* LOPEZ G. Esteban
* MACHT Carolina
* MONZON Martín
* POGGIOLI Sebastián
* STREGLIO Héctor
* VELÁZQUEZ Antonela