miércoles, septiembre 09, 2009

A los ricos Churros!!!




Luego del éxito inicial que tuvo la elaboración de los mismo allá en el mes de mayo, los "Maestros Panaderos" pusieron manos a la masa para hacer una tarde distinta como nos tienen ya acostumbrados. Finalmente se volvieron a hacer los churros rellenos.Siguiendo al pie de la letra la receta de la mamá de Kevin, la responsable del proyecto guió a los alumnos en la elaboración de los mismos. En la siguiente secuencia fotográfica podemos ver el compromiso asumido por nuestros artesanos panaderos.



































miércoles, agosto 19, 2009

Elaboración de pre-pizzas (2da. práctica).
















El día 19/08, el alumno de 2do. E.S.S., Nicolás Nungeser, junto a las chicas responsables del proyecto, Valeria y Stefanía, destinaron este espacio a la fabricación de pre-pizzas.
Las mismas fueron elaboradas con todos los ingredientes (salsa de tomate, queso y condimentos) listas para el consumo.
Se cumplimenta así otra de las actividades programadas dentro del proyecto "Maestros Panaderos".

viernes, agosto 14, 2009

Elaboración de Pepas.





Bajo la supervisión del instructor idóneo, Ing Agr. Sergio Safe, los alumnos han elaborado otro tipo de masitas dulces, las conocidas "Pepas".
Las mismas han tenido una gran aceptación por parte de los compañeros de la institución, quienes no las han dejado siquiera enfriar.
En la foto, Micaela, Héctor y Julián.

lunes, junio 22, 2009

Elaboración de pre-pizzas (1er. práctica).







El día 18/06 se dictó la primer clase de panificados. La misma estuvo a cargo del alumno de 2do. E.S.S., Nicolás Nungeser, quien será el continuador del proyecto el año que viene.
La clase trató sobre la elaboración de masas para pizzas, dividiéndose la clase en una parte teórica y una parte práctica.
Durante la teoría, el alumno instructor habló sobre la levadura y su uso.
En la parte práctica, los alumnos tuvieron contacto con la masa, respetando cada paso de su elaboración hasta terminar en el envasado del producto final.

sábado, junio 13, 2009

Publican los diarios...

Irregularidades:

Clarín, jueves 9 de julio
Clausuran un súper chino por una denuncia en un blog de Clarín.com

Clarín, sábado 13 de junio
¿Quien no ha estado en Capital Federal y ha paseado por Once? Entonces ha visto la gran antidad de gente que vende café al paso, ¿no?. Bueno, lean aquí lo que salió en Clarín...

viernes, junio 12, 2009

Alumnos integrantes del Proyecto.

El día viernes 12/06, los alumnos interesados en el Proyecto rindieron la evaluación de ingreso, aprobando

* AYUDE Micaela
* AYUDE Verónica
* INSAUSTI Julián
* LOPEZ G. Esteban
* MACHT Carolina
* MONZON Martín
* POGGIOLI Sebastián
* STREGLIO Héctor
* VELÁZQUEZ Antonela

jueves, mayo 28, 2009

Aprendiendo a hacer churros.


El día jueves 28 de mayo tuvimos la grata visita de una experta en la elaboración de churros, quien muy amable-mente nos enseño a hacerlos. Fue la mamá de uno de nuestros compañeros, de Kevin Gargantini.
Muchos fueron los participantes de esta clase, ya que despertó el interés de otros alumnos de la institución, al margen de los integrantes del equipo de "Maestros Panaderos".
Se tomaron las correspondientes notas de las instrucciones y se pudo colaborar en la elaboración de los mismos, para finalmente disfrutarlos entre mate y mate.
Este hecho no podía pasar inadvertido para el Periódico Escolar que alumnos de 3ro E.S.B. lograron plasmar en la página 4 de la 1er edición del mismo. El artículo, junto a la receta, puede apreciarse en:





Kevin con su mamá. Gracias!!!

domingo, mayo 10, 2009

viernes, mayo 08, 2009

Proyecto: Maestros Panaderos.

Presentación.

Las alumnas Stefanía Walter y Valeria Ayoroa de 3ro E.S.S. de la Escuela Agropecuaria de Bajo Hondo han dado una clase a los alumnos de primer año, futuros Maestros Panaderos, sobre la Manipulación de Alimentos. Con esta clase se evalua a los mismos para su ingreso.