jueves, agosto 12, 2010

Maestros Panaderos y la Asociación Cooperadora.

Una nueva idea surge del trabajo de estos alumnos. Se sustenta en la "unión de fuerzas", ya que conjuntamente dentro de este proyecto y con la ayuda de algunos miembros de la Asociación Cooperadora se prepararon empanadas con la propia elaboración de los discos y relleno, concretando la venta dentro de la propia escuela y la comunidad rural.
El equipo de "Maestros Panaderos", contó con la estricta supervisión de la Prof. Cristina Montero y la colaboración de la Señora Graciela Ortíz, ayudante de cocina del establecimiento, que aportó algunos "secretitos" para la preparación de los discos de empanadas.


Es importante destacar que en la citada elaboración se utilizó por primera vez una máquina sobadora eléctrica, la que agilizó las tareas. El próximo paso será contar con una máquina amasadora.
Estas acciones conjuntas entre alumnos, profesores, miembros de la Asociación Cooperadora y la colaboración de la comunidad, contribuyen a ayudar al desarrollo del ser humano y a la cohesión social.
Entre todos seguimos trabajando por la "cultura del trabajo".




jueves, julio 08, 2010

Con compás, rosquitas.




Antes del receso invernal, los "Maestros Panaderos" se lucen con la elaboración de otra de sus especialidades para hacer más cálidas las frías jornadas de nuestro invierno. Pudimos disfrutar de unas deliciosas rosquitas. Como siempre con el estricto asesoramiento y control de la aplicación de las "buenas prácticas de manufactura".
Este año se ha incorporado al grupo el alumno Tomás Villareal de 4to. 2da. a quien vemos en la foto entusiasmado con el palo de amasar, contando con la colaboración de Karina Amaya, Romina Steinbauer y Nicolás Nungeser, quienes serán los egresados de la próxima promoción 2010.
En la marcha de este proyecto, se conjuga la experiencia y el entusiasmo de los primeros alumnos que se han ido capacitando en esta propuesta de trabajo con los que se incorporan con idéntico interés.


miércoles, mayo 05, 2010

Ahora: Medialunas.


En esta oportunidad las estrellas fueron las clásicas medialunas.
Siempre explorando y perfeccionando distintos tipos de masas, los "Maestros Panaderos" dieron respuesta a las insistentes solicitudes de todo el alumnado, ofreciendo unas exquisitas medialunas que llegaron a degustar también profesores y otros miembros de la comunidad.











Este hecho no pasó inadvertido para el Periódico Escolar, en el que alumnas de 3ro C.B.A. lograron plasmar en la página 8 de la 4ta edición del mismo. El artículo puede apreciarse en:


miércoles, abril 21, 2010

Masitas marmoladas.



Una nueva práctica fue llevada a cabo en el mes de abril por alumnos de 2do y 3er año de la E.E.S.A., junto a los responsables del proyecto.
En esta oportunidad amasaron, cocinaron y ofrecieron a toda la comunidad educativa las famosas masitas marmoladas, tal como se aprecian en las imágenes.
Se concretó así otra de las actividades programadas en el marco del proyecto "Maestros Panaderos".



miércoles, septiembre 09, 2009

A los ricos Churros!!!




Luego del éxito inicial que tuvo la elaboración de los mismo allá en el mes de mayo, los "Maestros Panaderos" pusieron manos a la masa para hacer una tarde distinta como nos tienen ya acostumbrados. Finalmente se volvieron a hacer los churros rellenos.Siguiendo al pie de la letra la receta de la mamá de Kevin, la responsable del proyecto guió a los alumnos en la elaboración de los mismos. En la siguiente secuencia fotográfica podemos ver el compromiso asumido por nuestros artesanos panaderos.



































miércoles, agosto 19, 2009

Elaboración de pre-pizzas (2da. práctica).
















El día 19/08, el alumno de 2do. E.S.S., Nicolás Nungeser, junto a las chicas responsables del proyecto, Valeria y Stefanía, destinaron este espacio a la fabricación de pre-pizzas.
Las mismas fueron elaboradas con todos los ingredientes (salsa de tomate, queso y condimentos) listas para el consumo.
Se cumplimenta así otra de las actividades programadas dentro del proyecto "Maestros Panaderos".

viernes, agosto 14, 2009

Elaboración de Pepas.





Bajo la supervisión del instructor idóneo, Ing Agr. Sergio Safe, los alumnos han elaborado otro tipo de masitas dulces, las conocidas "Pepas".
Las mismas han tenido una gran aceptación por parte de los compañeros de la institución, quienes no las han dejado siquiera enfriar.
En la foto, Micaela, Héctor y Julián.